Dĩa giấy là gì? Giải pháp dùng một lần thân thiện môi trường

bởi: OneAds 02 Tháng 10, 2025

Trong các buổi tiệc tùng, sự kiện hay thậm chí là kinh doanh ẩm thực mang đi, dĩa giấy đã trở thành lựa chọn hàng đầu nhờ sự tiện lợi và tính vệ sinh cao. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian dọn rửa, dĩa giấy hiện đại còn đáp ứng tốt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường. Bài viết này Khôi Thịnh sẽ phân tích các loại dĩa giấy phổ biến trên thị trường, từ dĩa tráng PE chống thấm đến dĩa làm từ bã mía, giúp bạn dễ dàng so sánh độ bền, khả năng chịu nhiệt và chi phí.

Dĩa giấy là gì?

Dĩa giấy là một loại vật dụng đựng thực phẩm dùng một lần, được sản xuất chủ yếu từ bột giấy nguyên sinh hoặc bột giấy tái chế, có khả năng phân hủy sinh học trong thời gian ngắn hơn so với nhựa hoặc xốp. Vai trò chính của dĩa giấy là mang lại sự tiện lợi, an toàn vệ sinh và tốc độ phục vụ nhanh chóng trong các buổi tiệc, sự kiện hoặc ngành dịch vụ ăn uống mang đi (takeaway).

Dĩa giấy

Khác với giấy lót thông thường, dĩa giấy được ép nhiệt dưới áp lực cao để tạo thành hình dạng chắc chắn, thường là hình tròn, vuông hoặc bầu dục. Để tăng cường khả năng chống thấm nước và dầu mỡ, hầu hết các loại dĩa giấy đều được tráng một lớp màng mỏng bên ngoài (thường là PE - Polyethylene hoặc PLA - Polylactic Acid, một loại nhựa sinh học). Lớp phủ này giúp dĩa giữ được hình dạng khi đựng thức ăn nóng hoặc có nước sốt, tránh bị mềm nhũn hay rò rỉ.

Khi phân tích dĩa giấy, không thể bỏ qua tính năng thân thiện với môi trường của nó, đặc biệt là các loại dĩa làm từ bã mía hoặc tre nứa, đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh hiện nay. Đây là giải pháp tối ưu hóa quy trình phục vụ và dọn dẹp sau các sự kiện đông người.

Phân loại các loại dĩa giấy phổ biến trên thị trường

Việc nắm rõ các loại dĩa giấy sẽ giúp bạn chọn đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng cụ thể về hình thức, độ bền và chi phí.

Dĩa tròn – dĩa vuông – dĩa oval

Phân loại theo hình dạng là cách phổ biến nhất:

Dĩa tròn: Hình dạng truyền thống, được sử dụng rộng rãi nhất, phù hợp với hầu hết các loại bánh ngọt, trái cây và món ăn nhẹ. Dễ dàng sắp xếp và xếp chồng.
Dĩa vuông: Thường được dùng cho các món ăn cần sự trang trọng hoặc thiết kế hiện đại hơn, phù hợp để đựng các loại bánh vuông hoặc các món mặn như khoai tây chiên, thịt nướng.
Dĩa oval/chữ nhật: Thường được sử dụng để đựng các món ăn dài như sushi, nem cuốn hoặc làm khay đựng chung trong các bữa tiệc buffet.

Dĩa tròn

Dĩa giấy thường vs dĩa phủ chống thấm

Dĩa giấy thường (Non-coated): Chỉ sử dụng bột giấy ép nhiệt, không có lớp phủ. Loại này chỉ thích hợp cho thực phẩm khô, ít dầu mỡ, ít nước, vì dễ bị mềm và rách khi tiếp xúc với chất lỏng.
Dĩa phủ chống thấm (Coated): Được tráng một lớp màng chống thấm mỏng (PE hoặc PLA) ở bề mặt. Đây là lựa chọn tối ưu cho các loại thức ăn có sốt, nước sốt hoặc món ăn nóng. Lớp phủ này là tiêu chuẩn cho hầu hết dĩa giấy hiện đại vì nó tăng độ bền và khả năng chịu nhiệt.

Dĩa giấy thường vs dĩa phủ chống thấm

Dĩa giấy theo kích thước: 15cm, 18cm, 21cm...

Kích thước là yếu tố quan trọng quyết định chức năng của dĩa:

15cm (Nhỏ): Thường dùng đựng bánh cupcake, đồ tráng miệng hoặc sampling (thử mẫu).
18cm (Trung bình): Kích thước phổ biến nhất, phù hợp cho bánh sinh nhật, trái cây cắt lát hoặc suất ăn cá nhân trong các buổi tiệc đứng.
21cm trở lên (Lớn): Dùng để đựng các món mặn chính, salad hoặc dùng làm khay đựng chung các loại thức ăn trong bữa tiệc.

Dĩa giấy theo kích thước: 15cm, 18cm, 21cm...

Dễ dàng thiết kế thương hiệu trên bề mặt dĩa

Một ưu điểm lớn của dĩa giấy là bề mặt giấy dễ dàng in ấn logo, họa tiết hoặc thông điệp thương hiệu bằng công nghệ in offset hoặc in flexo. Điều này biến dĩa giấy từ một vật dụng đơn thuần thành một công cụ marketing hiệu quả, giúp nâng cao nhận diện thương hiệu cho các nhà hàng, quán cà phê hoặc công ty tổ chức sự kiện.

Ưu điểm khi sử dụng dĩa giấy thay cho nhựa

Việc chuyển đổi từ dĩa nhựa sang dĩa giấy đang là xu hướng tất yếu trong ngành dịch vụ ăn uống và tổ chức sự kiện, mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

Tính thân thiện với môi trường và khả năng phân hủy sinh học: Ưu điểm lớn nhất của dĩa giấy là khả năng phân hủy sinh học nhanh chóng hơn nhiều so với dĩa nhựa hoặc xốp truyền thống. Các loại dĩa giấy hiện đại làm từ bột giấy nguyên sinh hoặc bã mía có thể phân hủy trong môi trường tự nhiên, giảm thiểu lượng rác thải nhựa khổng lồ đang gây ô nhiễm môi trường. Điều này giúp các doanh nghiệp thể hiện trách nhiệm xã hội và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xanh của khách hàng.
An toàn vệ sinh và sức khỏe: Dĩa giấy, đặc biệt là loại được sản xuất từ bột giấy nguyên sinh, thường không chứa các hóa chất độc hại hay BPA (Bisphenol A) có thể thôi nhiễm vào thực phẩm khi gặp nhiệt độ cao, như một số loại nhựa. Dĩa giấy đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt hơn, bảo vệ sức khỏe người dùng, đặc biệt khi đựng thức ăn nóng.
Tính tiện lợi và tiết kiệm thời gian: Dĩa giấy là sản phẩm dùng một lần, loại bỏ hoàn toàn nhu cầu rửa dọn sau các buổi tiệc hoặc sự kiện. Sự tiện lợi này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí nhân công cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống, cho phép họ tập trung vào chất lượng món ăn và dịch vụ khách hàng.
Khả năng tùy biến thương hiệu: Giống như các loại bao bì giấy khác, dĩa giấy dễ dàng in ấn logo, họa tiết và màu sắc thương hiệu. Điều này biến chiếc dĩa trở thành một công cụ quảng bá trực quan và hiệu quả, giúp thương hiệu được nhận diện rõ ràng trong mọi sự kiện.

Ưu điểm khi sử dụng dĩa giấy thay cho nhựa

Ứng dụng của dĩa giấy trong thực tế

Dĩa giấy ngày càng trở nên đa năng và không thể thiếu trong nhiều hoạt động thương mại và cá nhân nhờ sự tiện dụng của nó.

Dịch vụ ẩm thực mang đi (Takeaway) và giao hàng: Trong ngành F&B, dĩa giấy là giải pháp tối ưu cho việc đóng gói các suất ăn nhẹ, bánh ngọt hoặc đồ ăn nhanh mang đi. Khả năng chống thấm nhẹ (đối với dĩa có tráng phủ) giúp thức ăn giữ được độ nóng và vệ sinh, đảm bảo chất lượng món ăn đến tay khách hàng.
Tổ chức sự kiện, tiệc tùng và hội nghị: Dĩa giấy là lựa chọn hàng đầu cho tiệc buffet, sinh nhật, tiệc công ty, hay các hội nghị lớn. Chúng không chỉ giảm gánh nặng dọn dẹp mà còn đảm bảo sự đồng bộ và chuyên nghiệp trong cách phục vụ. Việc sử dụng dĩa giấy màu sắc hoặc có in logo còn góp phần trang trí không gian sự kiện.
Kinh doanh thức ăn đường phố và chợ ẩm thực: Đối với các quầy hàng rong, xe bán thức ăn nhanh hoặc gian hàng tại chợ ẩm thực, dĩa giấy là vật dụng không thể thiếu. Chúng giúp phục vụ nhanh chóng, gọn nhẹ và đáp ứng yêu cầu vệ sinh môi trường tại các khu vực công cộng.
Cắm trại, dã ngoại và hoạt động ngoài trời: Khi đi dã ngoại hay cắm trại, dĩa giấy giúp giảm thiểu đồ đạc cồng kềnh và loại bỏ việc phải mang theo đồ dùng đã qua sử dụng về nhà. Chúng có thể dễ dàng được phân loại và xử lý sau khi dùng.

Ứng dụng của dĩa giấy trong thực tế

Qua bài viết này, bạn đã nắm rõ dĩa giấy là gì, các ưu điểm vượt trội khi thay thế dĩa nhựa và các ứng dụng thực tế của chúng. Việc lựa chọn dĩa giấy không chỉ là sự tiện lợi mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường. Khôi Thịnh cam kết cung cấp các sản phẩm dĩa giấy chất lượng cao, an toàn vệ sinh và bền bỉ, đáp ứng mọi nhu cầu từ tiệc cá nhân đến sự kiện quy mô lớn. Hãy để Khôi Thịnh đồng hành cùng bạn trong việc tối ưu hóa dịch vụ và hướng tới kinh doanh bền vững.

CÔNG TY TNHH KHÔI THỊNH - GIẢI PHÁP BAO BÌ GIẤY SỬ DỤNG MỘT LẦN